🔍 Le secret du garde-manger ancien : comment protégeait-on les aliments avant le réfrigérateur ?

Sa structure paraît simple : quelques planches de bois, des portes grillagées et plusieurs étagères. Pourtant, le garde-manger jouait un rôle essentiel dans les cuisines d’autrefois. Conçu pour conserver les aliments à l’abri des insectes et des petits animaux, il témoigne d’une époque où chaque provision devait être surveillée avec attention.